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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克，白萝卜1个，做法枸杞适量
，大全葱姜蒜适量 ，家常八角，排骨料酒，常排菜盐，骨汤醋适量。

方法步骤

1 、将小排洗净泡水，白萝卜切块;

2
、排骨入冷水锅中，煮沸后搅动关火;

3、飞水的小排洗净 ，放入砂锅中 ，加入姜片，八角，葱结，料酒，醋适量;

4 、然后加入足量的水 ，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5、然后加入白萝卜
，大火煮开，加入枸杞，小火煮至白萝卜熟透，肉烂 ，加入葱结，盐调味即可 。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺 ，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个 ，花椒适量 。

粉蒸排骨做法 ：

第一步：排骨放水中清洗干净 ，捞出沥干水分 ，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟 。

第二步 ：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺 、蚝油1小勺、糖1小勺
、盐1/2小勺 ，然后搅拌均匀 ，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中
 ，将八角、花椒、小红椒放入
，小火慢慢翻炒大米
，直到大米微微发黄即可关火。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀 ，使每块排骨表面均匀沾着米碎
。

第五步：高压锅30分钟
，蒸好后拿出即可。

洋葱炖排骨家常做法

原料 
：

猪大排骨250克
，洋葱150克，酱油15克 ，料酒3克，盐
、味精、糖各适量 ，花生油100克。

制法：

1.将大排骨切成3块，盛入盘中 。

2
。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣，但不能切得太小 ，也放入排骨盘中 ，加酱油、料酒、盐、味精等浸腌 。浸时多翻动几次 ，使之入味。

3.锅架火上 ，放油烧至五、六成热 ，放进排骨，煎至两面变黄 ，倒在漏勺中，控净余油。

4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒 ，就把浸泡排骨的汁倒入，再加些水，烧开，撇去浮沫，下入排骨
，烧开后，移温火烧30分钟 ，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓，即可出锅。

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